Curso de kombucha

Si no mantienes tu hotel de SCOBY correctamente muchísimos microorganismos mueren.

No lo digo yo. Un reciente estudio científico (Grassi, et al., 2022) determinaba que la kombucha conservada a temperatura ambiente sin alimento derivaba en una DISBIOSIS en el cultivo y especies enteras de microorganismos morían. Ahora pregúntate… ¿cuándo fue la última vez que alimentaste a tu hotel?, ¿sabes crear uno correctamente?, ¿y hacerle los mantenimientos a corto y a largo plazo necesarios?… 

Si no has contestado a todas sí, seguramente tu hotel estará debilitado y con disbiosis. No te apures. Igual se puede recuperar y con esta formación vas a aprender cómo hacer para que no te vuelva a pasar. Tener tus cultivos sanos y vivos siempre es imprescindible para hacer una buena kombucha que sea rica y segura de consumir.

¿Pueden las embarazadas, niños, lactantes y personas inmunodeprimidas tomar kombucha?*

La comunidad médica NO lo recomienda por 2 razones: la kombucha tiene algo de alcohol y está sin pasteurizar. Vamos por partes. La gran mayoría de líneas de investigación sobre los potenciales beneficios de la kombucha están orientadas a los posbióticos y principalmente a la extraordinaria composición de ácidos orgánicos que posee la kombucha cuando se realiza de forma correcta. ¿Se pueden aprovechar estos potenciales beneficios eliminando el alcohol y si se necesita, los microorganismos vivos?

Si hacemos un vinagre de kombucha de calidad (que os adelanto que no es dejar que la kombucha se “avinagre”… eso sabe a “aguachirri”, no es vinagre) todo el alcohol presente se metaboliza en ácidos orgánicos. Adiós alcohol. Si se necesitara eliminar los microorganismos vivos (embarazadas por ejemplo), ¿sabéis que se puede pasteurizar tanto la kombucha como el vinagre? Todo esto también se aprende en esta formación. Además ¡os enseño a hacer cientos de bebidas con base de vinagre de kombucha como shrubs, sekanjabins o switchels. Procesos únicos con una base tradicional, adaptados por mí, para crear una versión saludable con kombucha, sin azúcar y sin alcohol.

* Esto no sustituye al consejo médico. Ante la duda, siempre consultar con un profesional de la salud.

¿ESTÁIS LISTOS PARA RE-DESCUBRIR EL MUNDO DE LA KOMBUCHA COMO NUNCA LO HABÉIS IMAGINADO?

¿Te imaginas hacer mermelada sin azúcar y rica en fibra con SCOBY de kombucha?

Esto no es solo un curso. Es el nuevo centro neurálgico de conocimiento actualizado sobre kombucha. Con el manual gratuito “Descubre la Kombucha” asentasteis las bases para hacer kombucha de manera segura y fácil en casa. Con “DLK: la Aventura Continúa” vais a llevar ese conocimiento al siguiente nivel. Hablaremos de disbiosis, de SCOBYs internos, hoteles, vinagres y recetas derivadas de estos. 

Sí, vais a aprender a hacer una mermelada de SCOBYs que está tremenda. Pero también procesos para hacer diferentes tipos de bebidas saludables con base de vinagre de kombucha. Son procesos que van a permitirte crear cientos de bebidas diferentes. Vais a aprender a encurtir vegetales en vinagre de kombucha, hacer mostaza de kombucha o inclusos falsos boquerones (veganos con base de calabacín) en vinagre para unos aperitivos que os van a dejar con la boca abierta.

Organización del curso:

• Primera fase: Módulos I & II.
• Segunda fase: Procesos y herramientas. Módulo III. .
• BONUS: cuando acabes el curso, aparecerá un nuevo módulo donde se irán añadiendo nuevas recetas y procesos cada cierto tiempo .

Acceso de por vida. Actualizaciones y contenido nuevo en el futuro. Más de 30 clases. Resolución de dudas semanales (las clases van a estar grabadas y las puedes ver todas las veces que quieras para anotar todos los detalles).

Un curso ÚNICO en el mundo…
¿Te lo vas a perder?

El manual Descubre la Kombucha ha enseñado de manera totalmente gratuita a decenas de miles de personas durante los últimos años. Y va a seguir siendo así. El manual es un recurso que creé de forma altruista para que todo el mundo que quisiera aprender a hacer kombucha, lo pudiera hacer independientemente del poder adquisitivo que tuviera. Y así ha sido. Ha llegado a todos los rincones del planeta y ayudado a muchísimas personas. No podría estar más agradecido.

Claro, ahora se me planteaba un dilema muy grande que me ha costado gestionar. Hacer un curso de este calibre, por una parte, son conocimientos únicos desarrollados a lo largo de muchísimos años de estudio, prueba y error; por otra, es una inversión (económica, de tiempo y trabajo) enorme, crear algo así. Sin embargo, quiero que esta formación sea asequible para todo el mundo que quiera seguir aprendiendo sobre kombucha.

Es mucho tiempo de resolución de dudas personalizadas, clases, creación de contenido complementario según vaya surgiendo… y un contenido único que no se encuentra en ningún otro lado. Si me dedicara a los negocios me aconsejarían que esto fuera un producto “high ticket” de más de 1000 euros o algo así. Sí, algún afortunado podría permitírselo, pero todo este conocimiento sería exclusivo para muy pocas personas con muchos recursos económicos. Ni es justo, ni va con mi filosofía.

Por lo tanto, después de darle muchísimas vueltas, decidí que esta formación tuviera un precio de tan solo 107€ (impuestos locales no incluidos). ¿Al mes? No. ¿Al año? No. Para TODA LA VIDA.

 Y no. No vais a ver publicidad mía diciendo cosas como “curso valorado en 1000€ si lo compras antes de 10 minutos 90% de descuento, y con el código X exclusivo para ti, solo hoy 107€” (con un 1000 arriba tachado y un 107 en el centro en grande y rojo). En mi opinión eso no es marketing, eso es un pitorreo.

El precio ya está extremadamente ajustado para todo lo que se ofrece para que, el mayor número de personas, si quieren, puedan tener acceso a todo este conocimiento. Eso sí, para poder ofrecer la atención necesaria y atender a todas las dudas y consultas, las inscripciones del curso son LIMITADAS. Así que si de verdad te interesa este curso, quieres seguir aprendiendo, y has pillado las inscripciones abiertas en este momento… NI TE LO PIENSES.

(Si no tienes tiempo de empezar ahora el curso no pasa nada, las clases están grabadas por lo que puedes adquirirlo ahora y después empezar cuando quieras a tu ritmo)